Dział warzywa
Brokuł włoski uprawa, brokuł nawożenie sadzenie, właściwości
Data: 2011-06-08, Data edycji: 2022-09-27
Uprawa brokuła
Opis botaniczny.
Brokuł właściwości. Brokuł włoski ma liście bardziej wycinane, głąb wyższy i rozrasta się szerzej niż kalafior. Róże brokuła są zielone, złożone z pędów kwiatowych z malutkimi, ale wyraźnymi pączkami kwiatowymi. Róże wyrastają nie tylko na wierzchołku roślin, ale i w kątach liści, róże boczne są jednak znacznie mniejsze niż wierzchołkowe. Przeciętnie róże wierzchołkowe mają 8-15 cm średnicy, boczne 8 cm. Róże boczne tworzą się stopniowo w ciągu całego lata. Brokuł nasiona. Róże szybko dzielą się na rozgałęzione pędy kwiatostanowe o żółtych kwiatach. Łuszczyny dojrzewają od końca lata do jesieni.
Brokuł włoski. Wartość energetyczna i biologiczna
Brokuł witaminy. Zawiera więcej suchej masy i białka niż kalafior, jak również o 50% więcej witaminy C, kilkakrotnie więcej witaminy A oraz dużo związków wapnia i żelaza.
Dotychczas był u nas rośliną mało znaną, W ostatnich latach konsumpcja tego warzywa znacznie wzrosła i rozwija się zwłaszcza w ogródkach przydomowych i na działkach. Nadaje się do zamrażania i istnieje możliwość eksportu mrożonych brokułów. Towarowa uprawa brokuła ma u nas perspektywy rozwoju.
Zobacz co można przygotować z brokuła- przepisy kulinarne z brokuła, cząbru i pasternaku
Choroby i szkodniki brokuła są opisane tutaj -> Kapusta szkodniki
Warunki klimatyczne i glebowe.
Uprawa brokułów w gruncie. Brokul wloski w porównaniu z kalafiorem jest bardziej wytrzymały na przymrozki wiosenne, lepiej znosi, gorsze warunki glebowe (można go uprawiać na glebie o mniejszej zawartości próchnicy) i jest bardziej wytrzymały na niedobór wody, choć róże są wówczas mniej soczyste i mniej smaczne.
Brokuł nawożenie sadzenie, stanowisko w zmianowaniu.
Brokuł nawożenie sadzenie- produkcja rozsady, sadzenie jak w przypadku kalafiora. Zobacz -> kalafior uprawa
Zabiegi pielęgnacyjne.
Brokuł rozsada. Plantację należy odchwaszczać i zasilać rośliny saletrą amonową (1,5-2 kg na 100 m2), po przyjęciu się i powtórnie, gdy wytworzą się pierwsze róże wierzchołkowe. Otrzymuje się wówczas boczne róże większe i o delikatniejszym smaku.
Komentarze do artykułu
Przeczytaj również:
Jarmuz kiedy siac, jak uprawiać, kiedy sadzić jarmuż, wysiew Jarmuż nie jest wrażliwy na przymrozki wiosenne i mrozy
Hodowla kalafiora, uprawa kalafiora krok po kroku w polu i w szklarni Kalafior uprawia się w pierwszym roku po oborniku.
Kalarepa siew do gruntu, kiedy sadzic, kalarepa kiedy zbiory Kalarepa nie jest wrażliwa na zimno.
Uprawa kapusty wczesnej białej, rozsada kapusty kiedy siać Uprawa kapusty białej. Kapusta ze względu na dużą powierzchnię liści i szybkie parowanie wymaga dużych ilości wody.