Siew i uprawa papryki

Opis botaniczny.

Właściwości papryki. Papryka ma nasiona jasnożółte, płaskie, nerkowate. Nasiona papryki- w 1 gramie znajduje się około 200 nasion. Liścienie lancetowate, liście jajowate, zaostrzone na wierzchołku, całobrzegie, nagie.
Papryka roślina dorasta do wysokości 60-80 cm. W 70-80 dni od siewu w kątach pędów rozwijają się osadzone pojedynczo nieduże, biało zielone kwiaty. Owocem jest jagoda z 2-3 komorami nasiennymi. Jej kształt zależy od odmiany. Owoc niedojrzały jest zielony lub kremowobiały, dojrzały— czerwony lub kremowy.

Wartość energetyczna i biologiczna.

Rozróżnia się dwie grupy: ostra papryka i papryka słodka. Papryka ostra, zawiera związek o bardzo ostrym smaku— kapsaicynę.

Szkodniki i choroby papryki są opisane w tym artykule: Mączlik szklarniowy zwalczanie

Jakie witaminy ma papryka? Papryka słodka ma smak łagodny, zawiera mało kapsaicyny, do 10% suchej masy (przede wszystkim cukrów), dużo witamin A i C) zawiera około 10-krotnie więcej witaminy C niż pomidor). Papryka jedzona na surowo jest smaczna, zdrowa, niskokaloryczna i dostarcza naszemu organizmowi oprócz witaminy C, również witaminę E, B i kwas foliowy, zbawienny dla naszego zdrowia. Trzeba pamiętać, że papryka jest ciężkostrawna i nie należy jej spożywać w dużych ilościach.
Papryka, szczególnie czerwona, ma właściwości przeciwzapalne, poprawia samopoczucie, opóźnia procesy starzenia, dobrze wpływa na trawienie, chroni oczy i skórę. Zalecana jest dla osób, które się odchudzają. Nie jest polecana dla chorych na reumatyzm.
Papryka bardzo dobrze rośnie obok kalarepy, pomidora i ogórka, ale nie przepada za sąsiedztwem rzodkiewki, fasoli i roślin kapustnych.

Zobacz co można zrobić z papryki- papryka z gruszkami na zimę.

Ponieważ papryka jest warzywem o dużych wymaganiach cieplnych, uprawa jej u nas jest dość kosztowna. W naszym klimacie w zasadzie nie ma warunków do jej uprawy bezpośrednio w gruncie. Udaje się tylko w latach ciepłych, słonecznych i suchych, dlatego takie warunki ma tylko w szklarniach i foliach.

Jak sadzić papryke?

Wymagania klimatyczne i glebowe. Nasiona kiełkują w temperaturze 22—24°C po 7-8 dniach. Optymalna temperatura wzrostu wynosi 25-28°C. Papryka jest wrażliwa na przymrozki. Wymaga gleby żyznej, próchnicznej, zasobnej w wodę, ciepłej.

Papryka uprawa pod osłonami w folii

Papryka odmiany. Różnią się wielkością i kształtem owoców, a także zawartością kapsaicyny. Papryka uprawa w folii. Paprykę słodką można uprawiać w inspektach po rozsadach, w inspekcie wędrownym, tunelu z folii oraz w gruncie o południowej wystawie.
Siew i uprawa papryki. Nasiona wysiewa się w połowie marca w szklarni lub w inspekcie o temperaturze 22-25°C. Sadzenie papryki. Rośliny starsze źle znoszą przesadzanie, toteż gdy pojawiają się pierwsze liście, należy przesadzić rozsadę do doniczek o średnicy 8 cm.
Uprawa papryki w gruncie. Paprykę uprawia się zwykle w pierwszym roku po dobrze rozłożonym oborniku lub kompoście. Dawki nawozów mineralnych takie same jak pod pomidor. Poza dostarczeniem roślinie azotu, fosforu i potasu nie należy zapominać o wapniu. Jest on niezbędny do wzrostu i do budowania komórek. Rozsadę sadzi się na polu w końcu maja lub na początku czerwca w rozstawie 40X40 cm lub 50X30 cm. Papryka nie wymaga ani cięcia, ani pikowania. Pierwszy kwiat powinien być wyłamany, ponieważ może być zniekształcony i hamuje wzrost całej rośliny.

Zbiór.

Hodowla papryki. Owoce papryki słodkiej zbiera się, gdy są dorośnięte, ale jeszcze niedojrzałe. Na nasiona zbiera się owoce dojrzałe.
Owoce papryki ostrej zbiera się, gdy są dojrzałe, czerwone, następnie nawleka na sznurki lub druty i zawiesza w suchym, przewiewnym miejscu w celu dosuszenia.

Komentarze do artykułu

Dodaj komentarz

Przeczytaj również: