Strona głównawarzywa

Dział warzywa

Kapusta czerwona uprawa, czerwona kapusta modra

Data: 2011-06-08, Data edycji: 2019-01-29

Kapusta czerwona uprawa


Wartość energetyczna i biologiczna.


Czerwona kapusta właściwości. Wartością nieco przewyższa białą. Spożycie czerwonej kapusty jest o wiele mniejsze niż kapusty białej. Największe jest na Śląsku oraz w województwach zachodnich. Tam też uprawia się jej najwięcej.

Wymagania klimatyczne i glebowe.


Modra kapusta czerwona bardziej od białej reaguje na niedobór wody oraz wymaga gleby mocniejszej i zasobniejszej w próchnicę. Na glebach słabszych, słabo nawożonych wytwarza bardzo małe główki.
Czarnoziemy, czarne ziemie, mady lżejsze o wysokim poziomie wody gruntowej, bielice nadbagienne zasobne w próchnicę najlepiej nadają się pod uprawę kapusty czerwonej.

Choroby i szkodniki kapusty czerwonej są opisane tutaj -> Kiła kapustnych

a

Kapusta czerwona odmiany.


Zależnie od długości okresu wegetacji odmiany dzielimy na: wczesne, średnio wczesne i późne. Odmiany wczesne kapusty czerwonej są jednak napprawdę o 2 tygodnie późniejsze od odmian wczesnych kapusty białej.

Stanowisko w zmianowaniu, uprawa roli i nawożenie.


Są podobne jak przy uprawie kapusty białej -> uprawa kapusty nawożenie, lecz należy, stosować większe, dawki potasu: 400-500 kg soli potasowej 50% na 1 ha. Im silniejsze jest nawożenie potasem, tym intensywniejsze jest zabarwienie fioletowo-czerwone. Obfite nawożenie azotem zmniejsza zawartość barwnika (antocyjanu) w liściach, które są wtedy bardziej zielone.

Kapusta czerwona uprawa.

Produkcja rozsady.


Kapusta czerwona modra nie jest uprawiana na bardzo wczesny zbiór, dlatego odmiany wczesne wysiewa się zazwyczaj na początku marca do inspektu ciepłego i przepikowuje do inspektu zimnego, na zbiór zaś późniejszy wysiewa się do inspektu zimnego lub na rozsadniku. Kapusta czerwona nasiona odmian późnych wysiewa się tylko na rozsadniku. Ilość wysiewu- jak dla kapusty białej.
Sadzenie, zabiegi pielęgnacyjnej zbiór i przygotowanie do sprzedaży. Są takie same jak kapusty białej, występują tylko różnice w normach handlowych.

Przechowywanie.


Czerwona kapusta modra jest tak samo przechowywana, jak kapusta głowiasta biała -> Kapusta uprawa


Autor artykułu- Admin

Przeczytaj również:

Kapusta włoska uprawa, odmiany i właściwości Kapusta włoska jest o wiele mniej wrażliwa na mróz i suszę niż kapusta biała.

Choroby kapusty, szkodniki kapusty, bielinek, mszyca kapuściana Szkodniki: Bielinek kapustnik Piętnówki Tantniś krzyżowiaczek Pchełki Śmietka kapuściana Mszyca kapuściana.

Uprawa brokuła i jarmużu na nasiona Do zbioru należy przystąpić, gdy pierwsze łuszczyny zaczynają pękać.

Uprawa kalafiora na nasiona Do zbioru nasienników przystępuje się, gdy łuszczyny zaczynają żółnąć.